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섬유소와 요구르트를 함께 섭취하면 폐암 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 지난달 20일(현지시간) 미국 뉴욕타임즈는 ‘Fiber and Yogurt Tied to Lower Lung Cancer Risk’ 제목의 기사에서 미국 밴더빌트대학 메디컬센터의 수샤오어우(Xiao-ou Shu) 박사 연구팀 연구를 인용 이같이 보도했다. . 이번 연구는 총 144만5850명의 성인을 대상으로 식습관과 폐암의 연관성을 분석한 10편의 연구논문을 종합 분석했다. 이 매체에 따르면 연구 결과, 요구르트 하루 평균 섭취량이 가장 많은(85~113g) 그룹은 가장...

장내 좋은 미생물 증식에 이롭고,  면역력 증진에도 도움  참고자료. United European Gastroenterolog Week   콩류 견과류 생선 등 특정 음식이 항염증제 역할로 인체 유익한 박테리아가 번식토록함으로써 장을 보호 한다는 연구결과가 나왔다. 최근 유럽위생학술대회(United European Gastroenterology Week)에서 네덜란드의 그로닝겐 대학 의료 센터 연구팀은 콩류, 빵, 생선, 견과류 및 와인을 포함한 특정 음식이 필수 영양소의 생합성 등을 돕는 높은 수준의 유익한 장내 세균 형성과 관련이 있다는...

추석 명절을 앞두고 건강을 위한 제품을 선물하는 사람들이 많다. 그중에 인기있는 품목중 하나가 인삼이다. 참고로 인삼은 오행생식요법이론상 비장과 위상을 영양하는 대표적 단맛 식품중 하나다. 2일 농촌진흥청에 따르면 홍삼은 쪄서 말린 인삼, 백삼은 햇볕에 말린 인삼을 말한다. 수삼은 가공하지 않은 인삼이다. 이들 인삼 류는 면역력을 강화하고 피로를 개선하며, 간 기능, 뼈 건강, 혈액 순환(혈행), 기억력, 여성 건강 개선과 항산화 기능이 과학적으로도 증명됐다. 수삼의 제철은 9∼11월이다. 이때는 뿌리가 굵고 싱싱하며 영양이 풍부하다. 사포닌은 인삼의 핵심 기능 성분이라고 할 수...